Cooking Class Cucina Pugliese Tradizionale

Cucina Pugliese Tradizionale

Immergiti nella tradizione con una cooking class di cucina pugliese a Lecce, utilizzando ingredienti locali e stagionali tipici del territorio.

Trasforma il tuo viaggio in un’emozione da gustare

Ti sei mai chiesto quale sia il vero segreto della longevità e della felicità pugliese? Non è solo il sole, è il rito della cucina. Ti invito nel cuore di Lecce per un’esperienza che va oltre la semplice lezione: un viaggio sensoriale tra profumi antichi e tradizioni tramandate col cuore.

L’inizio: Un benvenuto salentino

Il nostro viaggio comincia con un brindisi. Rilassati con un aperitivo di benvenuto a base di prodotti da forno del territorio: taralli croccanti olive e il calore dell’accoglienza locale.

Mani in Pasta: La magia della tradizione

Sotto la mia guida vivrai l’emozione di creare con le tue mani i pilastri della nostra tavola. Non serve esperienza, solo voglia di scoprire:

* L’Arte della Pasta: Imparerai a dare forma alle orecchiette o ai cavatelli, sentendo la consistenza della semola che diventa arte. Condiremo il tutto con le migliori verdure di stagione.

* Il Cuore del Salento: Prepareremo insieme le fave e cicorie, il piatto “povero” dei contadini che racchiude tutta la ricchezza del nostro territorio.

* La Scelta del Gusto: Potrai cimentarti nella creazione dei tipici involtini pugliesi (carne e formaggi sapidi) con contorno di verdure di stagione oppure immergerti nella preparazione della parmigiana di melanzane, dorata e filante (perfetta per chi preferisce l’opzione vegetariana).

* Il Gran Finale: degusteremo il pasticciotto, il dolce iconico di Lecce, con il suo guscio di frolla e il cuore di crema.

Perché vivere questa esperienza con me?

* Mani in Pasta: Un’esperienza totalmente pratica e coinvolgente.

* Lezione in Lingua: Niente barriere, la classe è tenuta interamente in inglese per farti sentire a casa.

* Degustazione Finale: Concluderemo la lezione seduti a tavola come una vera famiglia, gustando insieme i frutti del tuo lavoro accompagnati da vini locali.

* Ricettario in Dotazione: Non aver paura di dimenticare! Ti regalero’ il nostro ricettario esclusivo per ricreare i sapori di Puglia nella tua cucina, ovunque tu sia nel mondo.

Dove: Lecce

Varianti: Menu vegetariano sempre disponibile su richiesta.

I posti sono limitati per garantirti un’esperienza intima e autentica.

Durata: 4 ore